San Juan

Le jour de la Saint Jean (24 juin) est un jour férié dans toute la Catalogne et dans d'autres lieux espagnols comme Valence. On dit que la veille est la nuit la plus courte et la plus magique de toute l'année. Cette nuit est surnommée "la nuit du feu" parce qu'il est habituel de lancer des pétards et des feux d'artifice. Avant (mais cela se fait encore dans certains villages) on faisait des bûchers où on brulait les objets inutilisables qui ont été stockés tout au long de l'année. Cette pratique est interdite à l'heure actuelle pour éviter les incendies et il faut l'accord de la mairie pour pouvoir faire un bûcher. Ma colloc me disait que lorsqu'elle était petite ses parents faisaient un repas où était invité tous les voisins et incendiaient un bûcher. Mais cette tradition se perd de plus en plus et pour l'avoir expérimenté je peux vous dire que la nuit de la saint Jean se résume aujourd'hui au bruit des pétards!!!

Autre tradition mais qui est toujours d'actualité, c'est le gâteau traditionnel, la coca de San Juan. C'est une galette de farine ou pâte feuilleté avec des fruits confis, des pignons, de la crème...

Mais il y en a de plusieurs sortes et on peut en trouver dans toutes les boulangeries pendant cette période.

"Un peu trop sec" diront certains mais pas mauvais du tout!!